ABŞ-ın Pensilvaniya ştatındakı Penn Dövlət Universitetinin qidalanma üzrə professoru doktor Penni Kris Eterton araşdırma barədə belə danışıb: "Yalnız bir ovuc qoz və ya qoz yağını həftədə 4 gün istehlak edərək infarkt riskini cidd bir şəkildə azalda bilərsiniz".

Bu məsələdə, xüsusilə daha sağlam olmaq üçün hər gün ehtiyac olan pay təyin olunub.

Yalnız 3 yemək qaşığı (51 g) qoz yağını içsəniz qan damarlarınızın hərəkətini 4 saat içində tənzimləyərsiniz.

Qoz yağının xüsusilə endotelial hüceyrələrin sağlamlığı üçün çox faydalı olduğu sübut olunub.

Bu hüceyrələr qan damarlarında sürətlənir və damarların elastikliyi artır.